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<title>Reinhard Gerer</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Reinhard Gerer</h1>

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Reinhard Gerer (* <a href="12._April" title="12. April">12. April</a> <a href="1953" title="1953">1953</a> in <a href="Zeltweg" title="Zeltweg">Zeltweg</a><a href="#cite_note-RP-1">[1]</a><a href="#cite_note-CC-2">[2]</a>; † <a href="5._April" title="5. April">5. April</a> <a href="2023" title="2023">2023</a><a href="#cite_note-3">[3]</a> in <a href="Wien" title="Wien">Wien</a><a href="#cite_note-k6272790-4">[4]</a>) war ein <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">österreichischer</a> <a href="Koch" title="Koch">Koch</a>.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Karriere_als_Koch">Karriere als Koch</h2></div>

Nach seiner Lehre zum Koch von 1968 bis 1972<a href="#cite_note-CC-2">[2]</a> in der Wieslburger Bierinsel im <a href="Wiener_Prater" title="Wiener Prater">Wiener Prater</a> vervollständigte Reinhard Gerer seine Ausbildung im Restaurant Prinz Eugen des Doyens der österreichischen Küche <a href="Werner_Matt" title="Werner Matt">Werner Matt</a>.<a href="#cite_note-RP-1">[1]</a> Weitere Lehrjahre verbrachte er in den Küchen von <a href="Paul_Bocuse" title="Paul Bocuse">Paul Bocuse</a>, <a href="Eckart_Witzigmann" title="Eckart Witzigmann">Eckart Witzigmann</a> und <a href="Heinz_Winkler_(Koch)" title="Heinz Winkler (Koch)">Heinz Winkler</a><a href="#cite_note-RP-1">[1]</a>, ehe er 1979 als Chef de Cuisine im Le Pialée begann. 1981 wurde er zum damals jüngsten Haubenkoch Österreichs.<a href="#cite_note-RP-1">[1]</a> 1982, nachdem Richard Hedrich, ebenfalls ein Matt-Schüler, das Mattes von Patron <a href="Wilhelm_Holzbauer" title="Wilhelm Holzbauer">Wilhelm Holzbauer</a> verlassen hatte, übernahm er dort die Küche.<a href="#cite_note-5">[5]</a>

1984 eröffnete Reinhard Gerer das Korso im Wiener <a href="Hotel_Bristol_(Wien)" title="Hotel Bristol (Wien)">Hotel Bristol</a>, welches unter seiner Leitung zeitweise mit vier Hauben im <a href="Gault_Millau" class="mw-redirect" title="Gault Millau">Gault Millau</a> ausgezeichnet wurde und als erstes Restaurant in Österreich diese Bewertung erhielt. Von 1986 bis 2007 verlieh der <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a> dem Korso einen Stern. Nach dessen Verlust im Guide 2008 und der Herabstufung durch Gault Millau auf 14 Punkte verließ Gerer das Korso 2008.

Von 2009 bis 2013 führte Gerer gemeinsam mit Natalie Jelesitz, seiner späteren Ehefrau, den Magdalenenhof am <a href="Bisamberg" title="Bisamberg">Bisamberg</a>.<a href="#cite_note-6">[6]</a> Seit 2014 kochte er in ihrem Restaurant O in der <a href="Innere_Stadt_(Wien)" title="Innere Stadt (Wien)">Wiener Innenstadt</a>.<a href="#cite_note-7">[7]</a>

Am 30. März 2016 wurde ein privates <a href="Insolvenzrecht_(%C3%96sterreich)" title="Insolvenzrecht (Österreich)">Insolvenzverfahren</a> mangels Masse abgewiesen und das Restaurant O geschlossen.<a href="#cite_note-8">[8]</a><a href="#cite_note-9">[9]</a>

Ab 2021/22 entwickelte er für die Firma „Bella und Waldemar“ Gourmet-Frischfutter und Delikatessen für Hunde.<a href="#cite_note-10">[10]</a>

Kurz vor seinem 70. Geburtstag verstarb er, im Krankenhaus <a href="Rudolfstiftung" class="mw-redirect" title="Rudolfstiftung">Rudolfstiftung</a> in Wien, nach langer, schwerer Krankheit.<a href="#cite_note-k6272790-4">[4]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weitere_gastronomische_Projekte">Weitere gastronomische Projekte</h2></div>

2003 übernahm Reinhard Gerer gemeinsam mit seinem ehemaligen Schüler <a href="Toni_M%C3%B6rwald" title="Toni Mörwald">Toni Mörwald</a><a href="#cite_note-RP-1">[1]</a><a href="#cite_note-Kurier-11">[11]</a> die Patronanz für die Wiener Niederlassung des Gastronomietheaterprojekts Palazzo, welches unter anderem auch Eckart Witzigmann, <a href="Harald_Wohlfahrt" title="Harald Wohlfahrt">Harald Wohlfahrt</a> und <a href="Juan_Amador" title="Juan Amador">Juan Amador</a> für sich gewinnen konnte.<a href="#cite_note-12">[12]</a> Von der Saison 2004 bis 2012 lief das Projekt allein unter Gerers Namen. Im Februar 2013 wurde bekannt, dass Gerer das Palazzo verlässt.<a href="#cite_note-Kurier-11">[11]</a> Im Mai desselben Jahres kündigte Gerer an, unter seiner Patronanz eine Niederlassung des Gastronomietheaterprojekts teatro von Palazzo-Aussteiger <a href="Alfons_Schuhbeck" title="Alfons Schuhbeck">Alfons Schuhbeck</a> zu gründen.<a href="#cite_note-13">[13]</a> Der Betrieb begann im Oktober 2013 und wurde am 22. Januar 2014 wegen <a href="Insolvenz" title="Insolvenz">Insolvenz</a> eingestellt.<a href="#cite_note-14">[14]</a>

Nach seinem Ausscheiden aus dem Korso war Gerer als Berater unter anderem für die Albertina Passage, die Bergstation Tirol, das Gasthaus Hexensitz und den Club k47 engagiert.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<ul><li>1992: <a href="Ehrenzeichen_f%C3%BCr_Verdienste_um_die_Republik_%C3%96sterreich_(1952)" class="mw-redirect" title="Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich (1952)">Goldenes Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich</a><a href="#cite_note-CC-2">[2]</a></li>

<li>1993: Koch des Jahres im österreichischen Gault Millau<a href="#cite_note-CC-2">[2]</a></li>

<li>2000: Goldene Kugel<a href="#cite_note-Huebners-15">[15]</a></li>

<li>2003: Trophée Gourmet<a href="#cite_note-Huebners-15">[15]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Veröffentlichungen">Veröffentlichungen</h2></div>

<ul><li>Große Küche aus Österreich, <a href="Kremayr_%26_Scheriau" title="Kremayr & Scheriau">Orac</a>, Wien 1987</li>

<li>Die kleinen Tricks der großen Küche, aufgezeichnet von <a href="Conny_Bischofberger" title="Conny Bischofberger">Conny Bischofberger</a>, Orac, Wien 1990</li>

<li>Der große Gerer, mit <a href="Christian_Gr%C3%BCnwald" title="Christian Grünwald">Christian Grünwald</a> und <a href="Andreas_Wojta" title="Andreas Wojta">Andreas Wojta</a>, Orac, Wien 2000</li>

<li>Moderne Klassiker, Orac, Wien 2011</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=122428110">Literatur von und über Reinhard Gerer</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://bellaundwaldemar.at/">Die Manufaktur für Hunde-Delikatessen - Bella & Waldemar. Der Gourmetkoch kocht für Hunde (Frischfutter von Nathalie und Reinhard Gerer)</a></li>

<li><a href="ORF" class="mw-redirect" title="ORF">ORF</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://noe.orf.at/stories/3185121/">NÖ-ORF, Ex-Haubenkoch kocht jetzt Hundefutter</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Quellen">Quellen</h2></div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20151024040206/http://www.rollingpin.at/article/articleview/996/2/">Der Starkoch Gerer</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 24. Oktober 2015 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>), Rolling Pin im Oktober 2005, abgerufen am 23. Januar 2015.

</li>

<li id="cite_note-CC-2">↑ <a href="#cite_ref-CC_2-0">a</a> <a href="#cite_ref-CC_2-1">b</a> <a href="#cite_ref-CC_2-2">c</a> <a href="#cite_ref-CC_2-3">d</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.club-carriere.com/clubcarriere/index.php/branchen/fachbeitraege/userprofile/10222">Reinhard Gerer</a>, Club Carriere Profil, abgerufen am 23. Januar 2015.

</li>

<li id="cite_note-3"><a href="#cite_ref-3">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.derstandard.at/story/2000145264507/oesterreichische-kochlegende-reinhard-gerer-69-jaehrig-verstorben">Österreichische Kochlegende Reinhard Gerer gestorben.</a> Abgerufen am 6. April 2023 (österreichisches Deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AReinhard+Gerer&rft.title=%C3%96sterreichische+Kochlegende+Reinhard+Gerer+gestorben&rft.description=%C3%96sterreichische+Kochlegende+Reinhard+Gerer+gestorben&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.derstandard.at%2Fstory%2F2000145264507%2Foesterreichische-kochlegende-reinhard-gerer-69-jaehrig-verstorben&rft.language=de-AT">

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<li id="cite_note-k6272790-4">↑ <a href="#cite_ref-k6272790_4-0">a</a> <a href="#cite_ref-k6272790_4-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.kleinezeitung.at/steiermark/6272790/Nach-schwerer-Krankheit_VierhaubenKoch-Reinhard-Gerer-mit-69">Vierhauben-Koch Reinhard Gerer mit 69 Jahren verstorben.</a> In: <a href="Kleine_Zeitung" title="Kleine Zeitung">Kleine Zeitung</a>. 6. April 2023, abgerufen am 6. April 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AReinhard+Gerer&rft.title=Vierhauben-Koch+Reinhard+Gerer+mit+69+Jahren+verstorben&rft.description=Vierhauben-Koch+Reinhard+Gerer+mit+69+Jahren+verstorben&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.kleinezeitung.at%2Fsteiermark%2F6272790%2FNach-schwerer-Krankheit_VierhaubenKoch-Reinhard-Gerer-mit-69&rft.date=2023-04-06">

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> Kamolz, Klaus: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.profil.at/articles/1127/560/301419/klaus-kamolz-das-huhn">Das gerupfte Huhn</a>, im <a href="Profil_(Zeitschrift)" title="Profil (Zeitschrift)">profil</a> vom 9. Juli 2011, abgerufen am 23. Januar 2015.

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> Auer, Marlene und Degen, Bernhard: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.falstaff.at/gourmetartikel/reinhard-gerer-verlaesst-den-magdalenenhof-5771.html">Reinhard Gerer verlässt den Magdalenenhof</a> in <a href="Falstaff_(Weinjournal)" title="Falstaff (Weinjournal)">Falstaff</a> Online, 18. März 2013.

</li>

<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> Burghard, Anna: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/4594273/">Reinhard Gerer: Sechs Platten und ein Koch</a>, in <a href="Schaufenster_(Die_Presse)" title="Schaufenster (Die Presse)">Die Presse Schaufenster</a> vom 13. November 2014, abgerufen am 23. Januar 2015.

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> <a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.edikte.justiz.gv.at/edikte/id/idedi8.nsf/suchedi?SearchView&subf=e&SearchOrder=4&SchuldnerS=gerer&BMAZ=NUL&ftquery=&query=%28">http://www.edikte.justiz.gv.at/edikte/id/idedi8.nsf/suchedi?SearchView&subf=e&SearchOrder=4&SchuldnerS=gerer&BMAZ=NUL&ftquery=&query=%28</a>[SchuldnerS]%3D%28gerer%29%29#1459491688070

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<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> kid.moechel: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://kurier.at/wirtschaft/starkoch-reinhard-gerer-ist-pleite/190.148.182">Starkoch Reinhard Gerer ist pleite.</a> 31. März 2016, abgerufen am 6. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AReinhard+Gerer&rft.title=Starkoch+Reinhard+Gerer+ist+pleite&rft.description=Starkoch+Reinhard+Gerer+ist+pleite&rft.identifier=https%3A%2F%2Fkurier.at%2Fwirtschaft%2Fstarkoch-reinhard-gerer-ist-pleite%2F190.148.182&rft.creator=kid.moechel&rft.date=2016-03-31&rft.language=de">

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<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> marlene.auer: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://kurier.at/freizeit/reinhard-gerer-kocht-wieder-auf/401350073">Reinhard Gerer kocht wieder auf - für "Bella und Waldemar".</a> 17. April 2021, abgerufen am 6. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AReinhard+Gerer&rft.title=Reinhard+Gerer+kocht+wieder+auf+-+f%C3%BCr+%22Bella+und+Waldemar%22&rft.description=Reinhard+Gerer+kocht+wieder+auf+-+f%C3%BCr+%22Bella+und+Waldemar%22&rft.identifier=https%3A%2F%2Fkurier.at%2Ffreizeit%2Freinhard-gerer-kocht-wieder-auf%2F401350073&rft.creator=marlene.auer&rft.date=2021-04-17&rft.language=de">

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<li id="cite_note-Kurier-11">↑ <a href="#cite_ref-Kurier_11-0">a</a> <a href="#cite_ref-Kurier_11-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://kurier.at/lebensart/genuss/palazzo-toni-moerwald-folgt-reinhard-gerer/3.743.160">Palazzo: Toni Mörwald folgt Reinhard Gerer</a>, <a href="Kurier_(Tageszeitung)" title="Kurier (Tageszeitung)">Kurier</a> Online vom 21. Februar 2013, abgerufen am 23. Januar 2015.

</li>

<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.palazzo.org/PALAZZO_Wien/spiegelpalast/PALAZZO_Wien_Spiegelpalast_Chronologie.php">Palazzo - Die Chronologie</a>, abgerufen am 23. Januar 2015.

</li>

<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20130522_OTS0241/reinhard-gerers-teatro-das-wiener-original-ab-25-oktober-2013-erstmals-in-wien-bild">REINHARD GERERs teatro - Das Wiener Original! Ab 25. Oktober 2013 erstmals in Wien!</a> <a href="Austria_Presse_Agentur" title="Austria Presse Agentur">APA</a>-OTS Meldung vom 22. Mai 2013.

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<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20151018154742/https://www.ksv.at/reinhard-gerers-teatro-wien">Gerer Teatro</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 18. Oktober 2015 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>)

</li>

<li id="cite_note-Huebners-15">↑ <a href="#cite_ref-Huebners_15-0">a</a> <a href="#cite_ref-Huebners_15-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160304002146/http://www.whoiswho.co.at/bio/Reinhard_Gerer.html">Reinhard Gerer</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 4. März 2016 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>), Hübners Who is Who Profil, abgerufen am 23. Januar 2015.

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/122428110">122428110</a> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/50108708/">50108708</a> | </div>

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